Και μιας και μιλάμε για ξίδια (και μια ευγενική ψυχή με έστειλε προς τα 'δω) να πω πως, αν μεταφράζουμε αμερικάνικη συνταγή και μιλάει για ξίδι χωρίς προσδιοριστικά (balsamic, red, cider etc), εννοεί το λευκό ξίδι αντίθετα με μας που, άνευ προσδιοριστικού, εννοούμε το κόκκινο (ή τέλος πάντων...