Σε παλιότερες εποχές το ιταλ. barista θα είχε ενταχθεί άνετα στο ελληνικό κλιτικό σύστημα:
ο μπαρίστας, του / τον / ω μπαρίστα, οι / τους / ω μπαρίστες, των μπαριστών
η / την / ω μπαρίστρια, της μπαρίστριας, οι / τις / ω μπαρίστριες, των μπαριστριών
η / την / ω μπαρίστα, της μπαρίστας, οι / τις...