Ακούγοντας "πρόχειρο γεύμα", το δικό μου μυαλό πηγαίνει περισσότερο σ' έναν συνδυασμό ταχύτητας και μικρής ποσότητας, κάτι στα γρήγορα, στα πεταχτά, στο πόδι. Ο χρόνος παρασκευής του φαγητού δεν πιστεύω πως καθορίζει την ποιότητα της μαγειρικής. Για παράδειγμα, το κλέφτικο ψήνεται για ώρες αλλά...