υδατάνθρακες

Συνάντησα την ανωτέρω λέξη σε κείμενο για υδατάνθρακες. Συγκεκριμένα αναφέρεται σε παράγωγα δισακχαρίτη. Αν και ξεσκόνισα τη χημεία δέσμης που κάποτε έκανα, δεν βρήκα τον αντίστοιχο ελληνικό όρο. Αν κανείς τον γνωρίζει, θα εκτιμήσω πολύ τη βοήθειά του.