Konstantinos Papaconstan
New member
I wish for the etymology of 'Βετούλι Ή Μιλιόρι
Το βετούλι ή μιλιόρι είναι κατσικάκι μεγαλύτερο του ενός έτους αλλά μικρότερο από δύο, δεν έχει γεννήσει και ζυγίζει ήδη πάνω από 15-20 κιλά.
Το βεργάδι ή δευτερομίλιορο είναι κατσίκι μεγαλύτερο των 2 ετών.
Και με τα δύο πάντως κάνεις το γνωστό πιάτο κατσικάκι με χυλοπίτες.
Το μαγείρεμά τους δεν έχει κάποιο μυστικό.
Οταν σχεδόν γίνει το κρέας το βγάζουμε από την κατσαρόλα και στη σάλτσα θα προσθέσουμε λίγο νερό.
Εκεί θα βράσουν οι χυλοπίτες και στο τέλος θα επαναφέρουμε το κρέας και αδελφωμένα θα πάνε μαζί ως το τραπέζι.
With 'Μιλιόρι' is something different. It refers to 'προβατάκι, μικρό σε ηλικία'
μιλιόρι < αρωμουνική miljor + -ι < njior, υποκοριστικό του njel < λατινική agnellus < agnus + -ellus < πρωτοϊταλική *agʷnos < πρωτοϊνδοευρωπαϊκή *h₂egʷnós
Προφορά
ΔΦΑ : /miˈʎo.ri/
τυπογραφικός συλλαβισμός : μι‐λιό‐ρι
Ουσιαστικό
μιλιόρι ουδέτερο (θηλυκό μιλιόρα)
(ιδιωματικό, παρωχημένο) (αρσενικό —ή / και θηλυκό—) προβατάκι, μικρό σε ηλικία
Το βετούλι ή μιλιόρι είναι κατσικάκι μεγαλύτερο του ενός έτους αλλά μικρότερο από δύο, δεν έχει γεννήσει και ζυγίζει ήδη πάνω από 15-20 κιλά.
Το βεργάδι ή δευτερομίλιορο είναι κατσίκι μεγαλύτερο των 2 ετών.
Και με τα δύο πάντως κάνεις το γνωστό πιάτο κατσικάκι με χυλοπίτες.
Το μαγείρεμά τους δεν έχει κάποιο μυστικό.
Οταν σχεδόν γίνει το κρέας το βγάζουμε από την κατσαρόλα και στη σάλτσα θα προσθέσουμε λίγο νερό.
Εκεί θα βράσουν οι χυλοπίτες και στο τέλος θα επαναφέρουμε το κρέας και αδελφωμένα θα πάνε μαζί ως το τραπέζι.
With 'Μιλιόρι' is something different. It refers to 'προβατάκι, μικρό σε ηλικία'
μιλιόρι < αρωμουνική miljor + -ι < njior, υποκοριστικό του njel < λατινική agnellus < agnus + -ellus < πρωτοϊταλική *agʷnos < πρωτοϊνδοευρωπαϊκή *h₂egʷnós
Προφορά
ΔΦΑ : /miˈʎo.ri/
τυπογραφικός συλλαβισμός : μι‐λιό‐ρι
Ουσιαστικό
μιλιόρι ουδέτερο (θηλυκό μιλιόρα)
(ιδιωματικό, παρωχημένο) (αρσενικό —ή / και θηλυκό—) προβατάκι, μικρό σε ηλικία
