Μια μικρή διόρθωση: Τα φιλιά λέγονται baci (ενικός bacio).
Για τη σαφέστατη διαφορά που λες, δεν είμαι τόσο σίγουρος. Τα συριστικά της ελληνικής είναι λίγο περίεργα. Για παράδειγμα, το ελληνικό /s/ είναι κάπου ανάμεσα στα /s/ και /ʃ/ της αγγλικής, ιταλικής, ουγγρικής και πολλών άλλων γλωσσών...